Martijn Katsman
Een hapjespan zorgt voor een hoop gemak in de keuken. In vergelijking met een koekenpan hebben hapjespannen een hogere rand, waardoor het veel makkelijker is om roerbakschotels en bijvoorbeeld risotto klaar te maken. In deze koopgids leggen we je uit waarom Primecook de beste hapjespan heeft gemaakt en welke producten nog meer erg goed scoren.
We hebben bij het opmaken van de lijst gekeken naar een aantal zaken. De kwaliteit van de pan staat natuurlijk voorop. Ook hebben we milieuvriendelijkheid meegenomen en natuurlijk speelt ook de prijs een rol. Straks gaan we nog uitgebreid in op de belangrijkste eigenschappen van een hapjespan.
Hoe komen wij tot de top 10 beste hapjespannen? 🏆
Wij beoordelen de hapjespannen op basis van verschillende criteria. De populariteit bij webshops zoals Bol.com is één van de belangrijkste graadmeters om een hapjespan al dan niet op te nemen in onze top 10. Een andere belangrijke rol spelen het aantal ontvangen reviews en het gemiddelde cijfer van deze reviews bij het betreffende product. Ten slotte testen wij zelf ook enkele producten om zo uiteindelijk tot de juiste selectie beste hapjespannen van 2023 te komen.
Meer lezen over onze werkwijze? Kijk hier dan verder.
De top 10 beste hapjespannen van 2023:
Primecook - Braadpan / Hapjespan met deksel - Ø 28 cm - PFAS-vrij - inductie - Ecoshield
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Aluminium, Gehard glas, Siliconenrubber | Vaatwasser veilig
GreenPan Cambridge hapjespan met deksel 24cm - zwart - inductie - PFAS-vrij
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Aluminium | Vaatwasser veilig
ISENVI Victoria Forged keramische hapjespan 30 CM - RVS greep
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Aluminium | Vaatwasser veilig
Secret de Gourmet - Hapjespan met deksel
Geschikt voor: Geschikt voor alle warmtebronnen, Gas, Inductie, Keramisch, Elektrisch | Aluminium | Vaatwasser veilig
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Aluminium
Vermogen: 1500 W | Inhoud: 3 l | BPA-vrij | Warmhoud functionaliteit | Diameter kookoppervlak: 40 cm
Dit is het allerbeste op het gebied van hapjespannen
In de lange lijst met hapjespannen zijn er 5 die er bovenuit steken. Deze pannen hebben verschillende afmetingen en variëren ook qua prijs. We zijn ervan overtuigd dat er met deze lijst altijd een goede pan voor je tussen zit.
Primecook – Braadpan / Hapjespan met deksel
Primecook - Braadpan / Hapjespan met deksel - Ø 28 cm - PFAS-vrij - inductie - Ecoshield
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Aluminium, Gehard glas, Siliconenrubber | Vaatwasser veilig
Primecook heeft de beste hapjespan van 28 cm gemaakt. De 28 centimeter slaat op de diameter. Je kunt dit zien als een iets meer dan gemiddelde maat. Primecook staat bekend om de anti-aanbaklaag. Dit is een volledig veilige en gladde Ecoshield laag. Eten kan er niet aan blijven plakken en het is zeer milieuvriendelijk.
Alle pannen van Primecook zijn volledig vrij van PFAS, nikkel, cadmium en lood. Dat geldt ook voor deze hapjespan. De pan is gemaakt van aluminium en volledig recyclebaar. De siliconen handgrepen zijn stevig en zorgen ervoor dat je als gebruiker de nodige bescherming hebt. De handgrepen worden namelijk niet warm.
De Primecook Hapjespan kan op alle warmtebronnen worden gebruikt. Inductie en de oven zijn dus ook een mogelijkheid. Ook het meegeleverde deksel mag in de oven. Het glazen deksel heeft diverse voordelen. Om te beginnen kun je perfect volgen hoe het kookproces verloopt. En het ventiel is uitermate handig.
De Ecoshield is niet alleen vrij van giftige stoffen, maar is ook krasvast en blijvend glad. De mintgroene pan is gemaakt in Italië en heeft een zeer lange levensduur. Je begrijpt waarom we deze hapjes pan in de lijst hebben opgenomen.
Bestel de Primecook Hapjespan bij deze vertrouwde webshop(s):
GreenPan Cambridge Keramische Hapjespan met Deksel – Ø 24 cm
GreenPan Cambridge hapjespan met deksel 24cm - zwart - inductie - PFAS-vrij
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Aluminium | Vaatwasser veilig
Ook GreenPan is een merk dat duurzaamheid hoog in het vaandel heeft staan. Dit zie je bij de Cambridge Keramische Hapjespan terug in de anti-aanbaklaag. Het is een keramische Thermolon laag die is gemaakt met natuurlijke grondstoffen zoals zand. Je bent er zeker van dat er geen giftige stoffen vrijkomen tijdens het koken, ook niet als je op hoge temperaturen bakt.
De beste hapjespan met een diameter van 24 cm heeft nog meer troeven. Zo is de anti-aanbaklaag versterkt met diamant. Daardoor gaat de pan extra lang mee. Hij kan gebruikt worden tot temperaturen van 450 graden Celsius. De bodem warmt daarnaast snel en gelijkmatig op, wat het bakken alleen maar ten goede komt.
De Cambridge Keramische Hapjespan wordt geleverd met glazen deksel. Deze pan heeft een lange greep, die niet warm wordt tijdens het koken. Dat geldt ook voor de handgreep van het deksel. De pan is geschikt om op alle warmtebronnen te gebruiken. Voor de oven geldt een maximum temperatuur van 180 graden Celsius.
Ondanks dat de bodem erg sterk is, is het advies van GreenPan om de pan met de hand schoon te maken. Dit doe je met lauwwarm water en een zachte doek. Zo kun je extra lang van dit topproduct genieten.
Bestel de Cambridge Keramische Hapjespan bij deze vertrouwde webshop(s):
ISENVI Victoria Forged keramische hapjespan 30 cm
ISENVI Victoria Forged keramische hapjespan 30 CM - RVS greep
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Aluminium | Vaatwasser veilig
Als je op zoek bent naar een flinke hapjespan, dan is de Victoria Forged van ISENVI een goede keuze. De diameter van deze pan is 30 centimeter. De bodem is uitgerust met de Ceramica Generation Six anti-aanbaklaag. Dit zorgt voor een optimale warmteverdeling, over de gehele bodem van deze grote hapjespan.
De beste hapjespan van 30 cm heeft een geanodiseerde buitenkant die minder gevoelig is voor beschadigingen. Daarnaast krijgt de pan er een stevige uitstraling van. Smaken verschillen, maar dit is een fraai ogende hapjespan.
De prijs van de Victoria Forged is erg gunstig, wat ervoor zorgt dat dit een van de meest populaire hapjespannen is. Het is ook gewoon een uitstekend product, dat op alle warmtebronnen kan worden neergezet. De pan is gemaakt van aluminium en 100% recyclebaar.
De lange handgreep zorgt ervoor dat je deze hapjes pan altijd comfortabel vast kunt pakken. Het roestvrij stalen deksel is doorzichtig en zorgt ervoor dat de gerechten die je bereidt lekker kunnen sudderen. De pan mag in de vaatwasser, maar dit wordt niet aangeraden. Voor het beste en meest stralende resultaat kun je hem beter met de hand afwassen.
Bestel de Victoria Forged van ISENVI bij deze vertrouwde webshop(s):
Secret de Gourmet 24 cm
Secret de Gourmet - Hapjespan met deksel
Geschikt voor: Geschikt voor alle warmtebronnen, Gas, Inductie, Keramisch, Elektrisch | Aluminium | Vaatwasser veilig
Met deze pan van Secret de Gourmet gaan we weer terug naar de kleinere modellen. 24 centimeter is een prima maat voor als je niet voor grote groepen hoeft te koken. Deze rode hapjespan is een opvallend product, met een minstens zo opvallende prijs. Dit is de beste goedkope hapjespan uit onze lijst.
De pan is gemaakt van aluminium. Hij beschikt over 2 antiaanbaklagen waardoor je er volledig op kunt vertrouwen dat het voedsel niet aan de pan blijft kleven. De bodem heeft een hoge krasvastheid. Je kunt metalen spatels gebruiken, maar we adviseren om voor een zachter materiaal te kiezen.
Het glazen deksel is handig in gebruik, en uitgerust met een felle rode handgreep. Aan de hapjespan zelf zit een lange steel die voor een stevige grip zorgt. De pan mag in de vaatwasser, maar Secret de Gourmet raadt gebruikers aan om voor afwassen met de hand te kiezen.
Of je nu kookt op gas, inductie of elektrisch, deze goedkope hapjespan is perfect voor elke warmtebron. Het is een prima pan, die behalve opvallend rood dus ook een zeer goede prijs/kwaliteitverhouding heeft.
Bestel de Secret de Gourmet bij deze vertrouwde webshop(s):
Fissler Special Braadpan met Glasdeksel Ø 38 cm
De laatste pan uit onze lijst is iets heel anders, op elk vlak. Om te beginnen is dit de beste grote hapjespan. En groot is ook écht groot. De Fissler Special Braadpan met Glasdeksel komt aan een diameter van 38 centimeter. Ideaal om grote gerechten te bereiden of voor veel mensen te koken.
Fissler staat haast synoniem voor koken met luxe producten. Dit zie je terug in de prijs, die hoog is. Maar Fissler geeft je daar wel een fenomenale kwaliteit voor terug. Niet voor niks worden hapjespannen van dit merk ook door professionele chefs gebruikt.
De Fissler Special Braadpan is gemaakt van 18/10 roestvrij staal. Hij heeft een ovalen vorm en een sterke bodem. De braadpan wordt geleverd met een glazen deksel. De handvaten zijn uitgerust met een technologie die cool-touch wordt genoemd. Dit houdt in dat ze tijdens het bakken niet warm worden.
Deze Fissler hapjespan kan op alle warmtebronnen worden gebruikt. Hij wordt geleverd in een zilveren kleur. De pan weegt ruim 4 kilo, wat natuurlijk niet vreemd is voor zo’n groot product.
Bestel de Fissler hapjespan bij deze vertrouwde webshop(s):
Waar gebruik je een hapjespan voor?
De naam hapjespan is misschien een beetje ongelukkig gekozen, omdat je bij hapjes wellicht eerder aan kleine gebakjes of snacks à la bitterballen denkt. Een hapjespan wordt echter voor andere gerechten gebruikt.
Een hapjespan wordt overigens ook wel een sauteerpan genoemd. De term sauteren komt uit het Frans, en staat voor een kooktechniek waarbij ingrediënten gedurende korte tijd worden verhit. Dit kunnen allerlei ingrediënten zijn, zoals vlees en groenten. Roerbakgerechten en grotere stukken vlees kunnen perfect in een hapjes pan worden klaargemaakt.
Waarom is een hapjespan het kopen waard?
De kracht van hapjespannen zit vooral in de multifunctionaliteit. Je kunt er allerlei gerechten in bereiden. Hapjespannen lijken op koekenpannen, met als belangrijk verschil dat ze een hogere rand hebben. Als je bijvoorbeeld een gerecht met saus wilt maken, is een hapjespan daar ideaal voor.
Hapjespanne worden vaak geleverd met een deksel. Dankzij dit glazen deksel worden de gerechten sneller gaar. Je kunt het deksel ook gebruiken om de maaltijd lekker te laten sudderen.
Waar koop je een goede hapjespan?
Omdat een hapjespan in iedere keuken van pas komt, zijn er meer dan genoeg plekken te vinden om een hapjespan te kopen. Online kun je bijvoorbeeld bij Bol uit een uitgebreid assortiment kiezen. In principe maakt het ook weinig uit waar je je slag slaat. Het is belangrijker om naar de juiste eigenschappen te kijken. Daar hoort het merk ook bij.
We hebben een van de bekendste Nederlandse merken niet in de lijst opgenomen, maar een BK hapjespan is vaak een uitstekende keuze. BK maakt kwalitatief hoogstaande pannen, en ook nog voor een prima prijs.
Een Tefal hapjespan is eveneens het overwegen waard. Het Franse merk Tefal staat bekend om de antiaanbaklagen. Die zijn ook in de hapjespannen verwerkt. En natuurlijk zijn de merken die in onze lijst staan hartstikke goed. GreenPan en Primecook staan bekend om de duurzame producten die ze maken. Fissler is er voor de liefhebbers van luxe. ISENVI en Secret de Gourmet zijn wat minder bekende namen, maar mogen er zeker zijn.
De belangrijkste kenmerken van een hapjespan
Als je dit artikel aan het lezen bent, is de kans groot dat je hebt besloten een hapjespan te gaan kopen. Daarbij is het slim om een aantal zaken in gedachten te houden. De eerste stap is om te kijken naar de warmtebron die je hebt. Vooral als je op inductie kookt, is dit verstandig. Niet iedere pan kan immers op inductie platen worden gebruikt. Je zult zien dat de meeste pannen op alle warmtebronnen mogen.
Daarnaast is het goed om naar de grootte van de hapjespan te kijken. Je ziet achter de producten vaak een getal staan, dit slaat op de diameter. Het gemiddelde is 24 tot 26 centimeter. Er zijn mensen die zeggen dat dit het ideale formaat is voor een hapjespan, maar die bestaat eigenlijk niet. Het ligt er immers maar net aan waar je de pan voor wilt gebruiken. Bij de echt grote maten zoals de Fissler Special Braadpan moet je er wel rekening mee houden dat er weinig ruimte overblijft op het fornuis.
Antiaanbaklaag
Het belangrijkste onderdeel van een hapjespan is de anti-aanbaklaag. Of eigenlijk de bodem, want niet iedere pan beschikt over een anti-aanbaklaag. We raden je aan om altijd voor een sauteerpan met anti-aanbak te kiezen. Om te beginnen is dit veel beter voor de kwaliteit van het eten. Daarnaast is het beter voor je gezondheid. Daarnaast is het schoonmaken van een pan waar allerlei voedsel aan is blijven kleven, geen pretje.
De prijs
Ook de prijs is belangrijk. En de prijs kan behoorlijk verschillen. Een hapjespan kan vier tientjes kosten, maar ook richting de 200 euro gaan. Het is aan jou hoeveel je aan een hapjespan wilt uitgeven. Bepaalde merken zoals Fissler zijn wat duurder.
Wat is een elektrische hapjespan?
Als je een hapjespan gaat zoeken, kun je ook een elektrische hapjespan tegenkomen. Dit is aan de ene kant iets compleet anders dan de producten die je in dit artikel vindt, maar ook weer niet. De pan ziet er namelijk hetzelfde uit. Dat wil zeggen qua vorm, een elektrische hapjespan is namelijk over het algemeen een stukje groter.
Je gebruikt dit type bijvoorbeeld voor een diner in de tuin of voor grote catering klussen. Het voordeel van een elektrische hapjespan is dat de temperatuur erg gelijkmatig blijft. Als je voor deze pan kiest, moet je goed kijken naar de hoogte van de wattage. En kijk ook even naar de lengte van het snoer. Het is handig als dit lekker lang is.
Conclusie: de beste hapjespannen van 2023
Een hapjes pan is een zeer welkome aanvulling van je collectie potten en pannen. Het is een multifunctioneel product, waarmee je heerlijk en comfortabel kunt bakken. De beste hapjespan van 28 centimeter is van het Italiaanse merk Primecook. Deze milieuvriendelijke pan heeft een uitstekende bodem, die jarenlang goed blijft.
Ook GreenPan is een merk dat milieuvriendelijke producten maakt. De Cambridge Keramische Hapjespan is gemaakt van natuurlijke materialen, zoals zand. Zoek je de beste hapjespan met een diameter van 30 centimeter? Dan is de ISENVI Victoria Forged een aanrader. Deze wat grotere pan heeft bovendien een zeer aantrekkelijke prijs.
Primecook - Braadpan / Hapjespan met deksel - Ø 28 cm - PFAS-vrij - inductie - Ecoshield
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Aluminium, Gehard glas, Siliconenrubber | Vaatwasser veilig
GreenPan Cambridge hapjespan met deksel 24cm - zwart - inductie - PFAS-vrij
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Aluminium | Vaatwasser veilig
ISENVI Victoria Forged keramische hapjespan 30 CM - RVS greep
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Aluminium | Vaatwasser veilig
Secret de Gourmet - Hapjespan met deksel
Geschikt voor: Geschikt voor alle warmtebronnen, Gas, Inductie, Keramisch, Elektrisch | Aluminium | Vaatwasser veilig
