Martijn Katsman
Ben je op zoek naar de beste braadpan voor inductie? Dan heb je heel wat moois en goeds om uit te kiezen. Zo is de braadpan met deksel van Primecook een uitstekende optie. En er is nog veel meer te koop. In deze koopgids kijken we naar de beste braadpannen om op inductie kookplaten te gebruiken.
Koken op inductie is energiezuinig en comfortabel. Een belangrijke voorwaarde is wel dat je een geschikte pan hebt, met een perfecte bodem. Daar voldoen de braadpannen uit onze lijst allemaal aan. Waar je zoal op moet letten bij de aanschaf van deze pannen, leggen we straks uitgebreid uit.
Hoe komen wij tot de top 10 beste braadpannen inductie? 🏆
Wij beoordelen de inductie braadpannen op basis van verschillende criteria. De populariteit bij webshops zoals Bol.com is één van de belangrijkste graadmeters om een inductie braadpan al dan niet op te nemen in onze top 10. Een andere belangrijke rol spelen het aantal ontvangen reviews en het gemiddelde cijfer van deze reviews bij het betreffende product. Ten slotte testen wij zelf ook enkele producten om zo uiteindelijk tot de juiste selectie beste inductie braadpannen van 2023 te komen.
Meer lezen over onze werkwijze? Kijk hier dan verder.
Top 10 beste inductie braadpannen van 2023
Primecook - Braadpan / Hapjespan met deksel - Ø 28 cm - PFAS-vrij - inductie - Ecoshield
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Aluminium, Gehard glas, Siliconenrubber | Vaatwasser veilig
BK Fortalit braadpan Ø 26 cm / 3L - emaille - inductie
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Staal | Vaatwasser veilig
Combekk Sous Chef gietijzeren braadpan - 28cm - zwart
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Gietijzer | Vaatwasser veilig
Geschikt voor: Geschikt voor alle warmtebronnen, Brander, Elektrisch, Gas, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven, Waxinelichtje | Gietijzer | Vaatwasser veilig
Geschikt voor: Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Aluminium
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Emaille | Vaatwasser veilig
5 keer de beste braadpan voor inductie
We beginnen uiteraard met de beste braadpan inductie, het product van Primecook. Ook de andere namen uit deze lijst hebben hun sporen meer dan verdiend. Het Nederlandse merk BK komt voorbij, net als de Amerikaanse producent Lodge. En het Bredase bedrijf Combekk staat zelfs tweemaal in de lijst.
Primecook – Braadpan met deksel – Ø 28 cm
Primecook - Braadpan / Hapjespan met deksel - Ø 28 cm - PFAS-vrij - inductie - Ecoshield
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Aluminium, Gehard glas, Siliconenrubber | Vaatwasser veilig
Primecook is een bedrijf dat duurzaamheid hoog in het vaandel heeft gestaan. Het is opgericht door twee Italiaanse broers, die lang hebben gezocht naar het beste materiaal voor een milieuvriendelijke bodem van pannen. Deze coating is Ecoshield geworden. Het is vrij van giftige stoffen zoals PFAS, en hartstikke sterk. Er komen geen krassen op en de bodem is blijvend glad.
Het zal je dan ook niet verbazen dat Primecook de beste braadpan voor inductie heeft gemaakt. De pan heeft een diameter van 28 centimeter. Aan de zijkanten zitten twee stevige geklonken handgrepen. Ze hebben siliconen bescherming, waardoor je ze ook zonder pannenlappen kunt vastpakken.
De inductie braadpan van Primecook kan ook op alle andere warmtebronnen worden gebruikt. De pan en het meegeleverde glazen deksel mogen zelfs in de oven. De kwaliteit van deze braadpan is top, waardoor de levensduur erg lang is.
De braadpan is gemaakt van aluminium, dat volledig recyclebaar is. Het advies is om de pan na gebruik schoon te maken met heet water. De vaatwasser is niet zo goed voor de antiaanbaklaag van de pan. Je kunt ook een kleiner formaat met een diameter van 24 centimeter bestellen.
Bestel de Primecook – Braadpan met deksel bij deze vertrouwde webshop(s):
BK Fortalit Braadpan – 26 cm – 3 liter
BK Fortalit braadpan Ø 26 cm / 3L - emaille - inductie
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Staal | Vaatwasser veilig
Neerlands trots, zo mag je BK toch wel noemen. Dit bedrijf bestaat al erg lang en heeft een ruim assortiment aan pannen. De beste BK braadpan voor inductie is de Fortalit. Deze pan heeft een diameter van 26 centimeter en een inhoud van 3 liter. Je kunt hem trouwens in diverse grotere en kleinere maten bestellen.
De Fortalit is de klassieke braadpan van BK. Hij is gemaakt van gietijzer en is zwart van kleur. De binnenkant is blauw en gemaakt van geëmailleerd staal. Dit is oersterk en slijtvast. Een van de voordelen is dat de pan snel opwarmt.
Dit is een van de pluspunten van koken op inductie. Ook als je geen inductie platen hebt, kun je de BK Fortalit gebruiken. Houd er wel rekening mee dat als je de pan een keer op gas hebt gebruikt, deze niet meer geschikt is voor inductie. En wil je een keer de oven gebruiken, dan is dat geen enkel probleem. De gietijzeren pan voor inductie kan een temperatuur van maximaal 230 graden Celsius aan.
De BK Fortalit is makkelijk schoon te maken met heet water. Bovendien mag hij in de vaatwasser, hoewel onze voorkeur uitgaat naar afwassen met de hand. Het is een sterke braadpan waar je jarenlang plezier van gaat hebben. De handgrepen worden niet heet, waardoor het comfortabel koken is.
Bestel de BK Fortalit bij deze vertrouwde webshop(s):
Lodge Pro-Logic Braadpan Ø 30 cm
De beste grote braadpan inductie is van het gerenommeerde merk Lodge, uit de Verenigde Staten. Het is niet de goedkoopste braadpan uit deze lijst, maar de uitstekende kwaliteit maakt veel goed. De diameter is met 30 centimeter een stukje groter dan gemiddeld. Ook de inhoud, van 6,6 liter, is flink aan de maat.
De Lodge Pro-Logic is gemaakt van gietijzer en heeft een stalen deksel. De handvatten zijn fraai vormgegeven en blijven tijdens het koken lang koel. Het is een ideale pan voor inductie. Ook de oven en andere warmtebronnen zijn een mogelijkheid.
Het is wel een braadpan met een gebruiksaanwijzing. Zo mag deze niet in de vaatwasser. Je zult de Pro-Logic met de hand moeten schoonmaken. Ook de antiaanbaklaag verdient de nodige aandacht. Logde adviseert je om na elke kookbeurt de bodem met een dun laagje plantaardige olie in te smeren. Zo blijft de pan in goede conditie.
Een inductie braadpan met dit formaat is ideaal om voor wat grotere gezelschappen te koken. Lodge maakt al sinds 1896 pannen van gietijzer. Ze staan bekend om hun uitstekende kwaliteit. Als je goed voor de Pro-Logic zorgt, ga je de pan de rest van je leven kunnen gebruiken.
Bestel de Lodge Pro-Logic bij deze vertrouwde webshop(s):
Combekk Sous-Chef braadpan
Combekk is een producent van pannen met het hoofdkantoor in Breda. Daar worden uitstekende pannen gemaakt, waaronder de beste kleine braadpan voor inductie. De Sous-Chef braadpan heeft een diameter van 24 centimeter. Deze pan heeft een opvallende oranje look, die je keuken een vrolijke twist heeft.
De kwaliteit mag er uiteraard ook zijn. De Sous-Chef inductie braadpan is een duurzaam product, dat is gemaakt van gerecycled gietijzer. De geëmailleerde binnenkant zorgt ervoor dat het eten niet aan de pan blijft kleven en je hem na gebruik eenvoudig kunt schoonmaken. Voor dit laatste wordt handwas geadviseerd.
Combekk heeft de braadpan voorzien van een deksel en twee handvatten. Dankzij de handvatten kun je hem eenvoudig verplaatsen. Omdat ze hittebestendig zijn, kun je ze comfortabel vastpakken. Ook geven ze een goede grip tijdens het koken.
Deze duurzame braadpan voor inductie kan ook op andere warmtebronnen worden gebruikt. De oven is een mogelijkheid, tot een temperatuur van maximaal 230 graden Celsius. Met de Combekk Sous-Chef braadpan haal je een prima product in huis, met een lekker opvallende kleur.
Bestel de Combekk Sous-Chef braadpan bij deze vertrouwde webshop(s):
Combekk Sous-Chef gietijzeren braadpan zwart Ø 24 cm
Combekk Sous Chef gietijzeren braadpan - 28cm - zwart
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Gietijzer | Vaatwasser veilig
Combekk komt nog een keer voor in onze lijst. Als je de beste gietijzeren braadpan voor inductie zoekt, is deze pan de moeite waard om te bekijken. Het is een solide pan die zeer multifunctioneel is. Of je nu gaat koken, baden, bakken, stoven of frituren, met de Sous-Chef gietijzeren braadpan kan het allemaal.
De pan wordt geleverd met een zwart deksel, dat de pan volledig afsluit. Dampen, sappen en smaken blijven zo perfect in de pan. Behalve het deksel is ook de Sous-Chef zelf zwart. Het ziet er strak uit, en de kookprestaties zijn perfect.
Omdat de dekselknop van aluminium is gemaakt kan de pan ook in de oven. Verder mag hij ook op andere warmtebronnen worden neergezet. Alleen de magnetron is geen optie. Daarbij moeten we opmerken dat we geen reden kunnen bedenken om een pan in de magnetron te doen.
De bodem van deze gietijzeren pan voor inductie is handig ontworpen. Deze heeft namelijk een ronde afloop waardoor vuil geen kans krijgt om zich te nestelen. Het is een vrij kleine pan, met een diameter van 24 centimeter. Je kunt dit product overigens ook in een grotere uitvoering bestellen.
Met een inhoud van 5 liter is de pan wel vrij diep. Dit is ideaal voor als je gerechten met sauzen wilt bereiden, of als je een lekker soepje wilt maken. Tot slot: deze pan mag niet in de vaatwasser. Het beste is om hem met heet water en een doek schoon te maken.
Bestel de Sous-Chef gietijzeren braadpan bij deze vertrouwde webshop(s):
Belangrijke kenmerken van een braadpan voor inductie
Omdat je op zoek bent naar een braadpan voor inductie, is de onderkant van de pan het belangrijkste aspect. De pan moet namelijk geschikt zijn voor inductie. Er zijn twee manieren om dit zeker te weten. Om te beginnen staat dit altijd in de productomschrijving. En voor het ultieme bewijs kun je een magneetje pakken. Als dit aan de onderkant van de pan blijft kleven, is deze geschikt om op inductie platen te gebruiken.
Daarnaast heb je nog een aantal andere aspecten die een rol spelen bij de aanschaf van een inductie braadpan.
Het materiaal
Braadpannen bestaan vaak uit gietijzer. Dit is een sterk materiaal, dat bovendien perfect is om te braden. Het materiaal geleidt de warmte namelijk snel en houdt deze goed vast. Daardoor is gietijzer ideaal om gerechten langdurig te laten sudderen.
Behalve gietijzer zijn er nog meer goede keuzes. Kijk bijvoorbeeld naar de beste pan uit onze lijst. Primecook heeft hiervoor gebruik gemaakt van aluminium. Vergeet ook niet dat inductie als voordeel heeft dat de opwarming snel gebeurt en dat de warmte lang wordt vastgehouden.
Primecook - Braadpan / Hapjespan met deksel - Ø 28 cm - PFAS-vrij - inductie - Ecoshield
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Aluminium, Gehard glas, Siliconenrubber | Vaatwasser veilig
Zoek je een alternatief voor gietijzer, dan kom je bij keramiek uit. Dit heeft dezelfde eigenschappen. Andere mogelijkheden zijn plaatstaal en roestvrijstaal. Allebei zijn ze hartstikke sterk. Een minpunt is echter dat ze wat minder goed warmte kunnen vasthouden. Daarnaast is staal niet echt gunstig voor het bereiden van gerechten die lang moeten pruttelen.
Let er wel altijd op of de pan op inductie kan worden gebruikt. Dat is bij staal en aluminium geen vanzelfsprekendheid.
Voor welke diameter kies je?
Zoals bij andere pannen kun je ook de braadpan in verschillende formaten kopen. Welke maat voor jou goed is, hangt af van een aantal factoren. De grootte van je huishouden bijvoorbeeld, maar ook welke gerechten je wilt bereiden. Als je voor een groep vrienden of familie een flinke portie stoofvlees wilt maken, heb je toch al gauw een braadpan met een inhoud van zo’n 4 liter nodig. Groter mag ook, kleiner zeker niet.
En als je in de braadpan soepen wilt bereiden, mag de pan nog wat groter zijn. Bij braadpannen kijk je zowel naar de inhoud als naar de diameter. De gemiddelde maat heeft een diameter van 28 centimeter. Dit formaat zorgt ervoor dat je ook de andere inductieplaten nog kunt gebruiken. Bij grotere braadpannen is dit niet het geval.
De meeste mensen kiezen voor een diameter van 28 centimeter. 24 centimeter komt echter ook geregeld voor. Als je voor vier personen of meer kookt, is 28 centimeter wel het minimum.
Wat is je budget?
Natuurlijk speelt de prijs een belangrijke rol als je een inductie braadpan gaat kopen. Qua prijs zijn er behoorlijke verschillen, ook in onze lijst. Zo is de braadpan van BK, de Fortalit, te koop voor minder dan 50 euro. Voor de Lodge Pro-Logic mag je drie keer zoveel betalen.
BK Fortalit braadpan Ø 26 cm / 3L - emaille - inductie
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Staal | Vaatwasser veilig
Wij kunnen natuurlijk niet in je portemonnee kijken. We adviseren je om voor jezelf goed te bedenken hoeveel je uit wilt en kunt geven aan een braadpan. Alle pannen uit onze lijst hebben een uitstekende kwaliteit. Een miskoop doe je sowieso nooit.
Voor welk merk kun je het beste kiezen?
Er zijn veel goede merken op het gebied van braadpannen. De beste pan uit onze lijst is van Primecook. Dit is een bedrijf dat door de Italiaanse broers Roberto en Angelo Bossini is opgericht. Het visitekaartje van Primecook is de antiaanbak coating van de pannen. Ze hebben lang gezocht naar de beste formule, dat is Ecoshield geworden. De pannen van Primecook zijn zeer milieuvriendelijk en hebben een uitstekende prijs/kwaliteitverhouding.
BK
Een van de andere grote namen is BK. Dit Nederlandse bedrijf produceert al meer dan 170 jaar pannen. Het assortiment is groot en de kwaliteit van de pannen is erg goed. Het leuke aan BK is dat de kans groot is dat jouw ouders en grootouders vroeger hun gehaktballen in braadpannen van BK hebben gemaakt.
Fissler
Fissler staat niet in onze lijst, maar is wel een grote naam. Dit Duitse bedrijf is in 1845 opgericht. Het is een echt familiebedrijf. Fissler is een wat duurder merk, maar maakt topkwaliteit.
Conclusie: dit is de beste inductie braadpan voor jou
Als je een inductie braadpan gaat kopen, kun je prima voor de pan van Primecook kiezen. Deze braadpan heeft een goede prijs, een prima antiaanbaklaag en een sterke behuizing.
Dat geldt ook voor de BK Fortalit. Deze braadpan inductie heeft de laagste prijs van de top 5. De duurste is de Lodge Pro-Logic. Het Amerikaanse bedrijf geeft je voor de hoge prijs wel een product waar je de rest van je leven veel kookplezier aan gaat beleven.
Primecook - Braadpan / Hapjespan met deksel - Ø 28 cm - PFAS-vrij - inductie - Ecoshield
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Aluminium, Gehard glas, Siliconenrubber | Vaatwasser veilig
BK Fortalit braadpan Ø 26 cm / 3L - emaille - inductie
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Staal | Vaatwasser veilig
Combekk Sous Chef gietijzeren braadpan - 28cm - zwart
Geschikt voor: Brander, Elektrisch, Gas, Geschikt voor alle warmtebronnen, Halogeen, Inductie, Keramisch, Oven | Gietijzer | Vaatwasser veilig
Meer braadpannen op Pannenadvies.nl
